【李錦記で味が決まる！】夏バテに効く豚ニラ炒め×中華スープの時短献立

暑くて料理する気力がない…そんなあなたに

「暑くて料理する気力がない…」
「でも、外食やコンビニ続きは体が重い」

そんな時にこそおすすめしたいのが、包丁いらずで20分以内に完成する“スタミナ2品献立”です。

疲れた日でも、味がバッチリ決まって、栄養もとれる。
しかも、使う材料はスーパーで手に入る身近なものだけ。

この記事では、本格中華の味が決まる「李錦記オイスターソース」を活用して、
食欲がなくてもパクパク食べられる、簡単＆美味しい献立をご紹介します！

 主菜：疲労回復に！豚ニラ玉炒め

栄養満点な「豚肉・ニラ・卵」の黄金コンビ。
特に夏は、ビタミンB群を含む豚肉と香りの強いニラが、疲労回復やスタミナ補給に◎です。

材料（2人分）

• 豚バラ肉…150g
• ニラ…3束
• 卵…2個
• ごま油…大さじ1

A（合わせ調味料）

• オイスターソース…大さじ1/2
• みりん…大さじ1/2
• 醤油…小さじ1/2
• 鶏ガラスープの素…小さじ1/2　(使わずに、醤油 小さじ１でも◎)

作り方

1. ニラは3〜4cm幅に切る。豚肉は食べやすい長さに切る。卵は溶いておく。
2. ごま油大さじ1/2を中火で熱したフライパンに、溶き卵を入れて半熟状になるまで大きくかき混ぜ、いったん器に取り出す。
3. フライパンをペーパーで拭き、ごま油大さじ1/2を足して、豚肉を炒める。
4. 豚肉に火が通ったら、合わせ調味料(A)を加え、ニラ、卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。

 味付けのポイント：オイスターソースで深みUP！

味付けの決め手は、李錦記のオイスターソース。
ほんの少量でも料理全体に深みが出て、「あれ？お店の味？」と思わず驚く一品に仕上がります。

 私が実際に使っているのはこれ 

李錦記 オイスターソース（楽天市場）

 商品名：李錦記 オイスターソース（255g）
 価格：502円（税込・送料別）※2025年7月11日時点

 スープ：さっぱり！トマトときのこの中華スープ

トマトの酸味ときのこの旨味で、さっぱりしながらも満足感のあるスープ。
火にかける時間も短くて、暑い日にもぴったり。

材料（2人分）

• トマト…1個
• しいたけ…2個
• えのき…1/2袋
• 冷凍コーン…50g程度
• 水…300ml
• 鶏ガラスープの素…小さじ1
• 醤油…小さじ1
• （お好みで）酢…小さじ2

作り方

1. トマトはくし切りにしてさらに2等分に切る。しいたけは薄切り、えのきは半分の長さに切る。
2. 鍋にきのこ類、水、鶏ガラスープの素、醤油を入れて中火にかける。
3. 煮立ったら、トマト・冷凍コーンを加えてさらにひと煮立ち。
4. 火を止め、お好みで酢を加えると“サンラータン風”に。

スープのポイント

• 酢を加えることでさっぱり感がUP！
• 黒こしょうやラー油でアレンジしても美味しい◎
• トマトのリコピンで抗酸化作用も期待できます♪
• きのこ類の使った残りは、冷凍して保存しています。

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まとめ：味付けが決まると、料理はラクになる

今回のレシピは、

• 包丁いらず
• 20分以内で完成
• 栄養バランスも◎
• 味に悩まない

という“がんばりすぎない献立”です。

そして、炒め物に悩んだときに味を決めてくれるのが、「李錦記のオイスターソース」。
常備しておけば、時短・節約・味決めの三拍子がそろいます。

ぜひ一度、あなたのごはん作りにも取り入れてみてください

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 最後まで読んでくださりありがとうございました！
しっかり食べて、元気に夏を乗り切りましょう♪